Juhtúrós sztrapacska Erzsébet Kormányos receptje Cookpad receptek
![](https://1.bp.blogspot.com/_vczhOHCFdco/THDY63DfjuI/AAAAAAAADts/Ji-1BjCtJ8g/s1600/aug+016.jpg)
Juhtúrós sztrapacska Delish
Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, majd nyersen lereszeljük, ízlés szerint sózzuk, és körülbelül 10 percig állni hagyjuk, amíg levet nem ereszt. Ezt kinyomkodjuk, hozzáütjük a tojást, valamint beletesszük a lisztet és a vajat is, és alaposan kikeverjük a tésztát, amíg egy nokedlihez hasonló állagú masszát nem kapunk.
![](https://rantotthuswokban.bmintbalazs.com/wp-content/uploads/Juhturos-sztrapacska-eredeti-recept.jpg)
Juhtúrós sztrapacska eredeti szlovák receptje Nemzeti ételek, receptek
Juhtúrós sztrapacska Hozzávalók: 50 dkg krumpli; 15 dkg szalonna; 10 dkg juhtúró; 1 tojás; 1 evőkanál vaj; liszt; só; A krumplit főzd meg héjában, hámozd meg és reszeld le. Sózd meg, üsd bele a tojást, tedd bele a vajat, és annyi liszttel, amennyit felvesz, keverd ki a tésztát. Akkor jó, ha elválik a kezedtől a tészta.
![](https://www.femcafe.hu/sites/default/files/styles/fb_landscape/public/images2017/cikkek/juhturos_sztrapacska_123rf_980x480.jpg?itok=M3UjFYXV)
Eredeti Juhtúrós Sztrapacska
Recept nyomtatása. A szalonnát apró kockákra vágjuk és zsírjára sütjük, majd félretesszük. A krumplit meghámozzuk és lereszeljük a reszelő legkisebb lyukú oldalán. Összekeverjük a liszttel, kevés sóval, a tojással és, ha bírjuk az erős ízeket. a szétnyomott fokhagymával.
![](https://rantotthuswokban.bmintbalazs.com/wp-content/uploads/Juhturos-sztrapacska-keszitese-3.jpg)
Juhtúrós sztrapacska eredeti szlovák receptje Nemzeti ételek, receptek
A szalonnát felkockázzuk, és egy méretes vas serpenyőben ropogósra sütjük. A juhtúrót és a tejfölt összekeverjük. A fokhagymagerezdeket megtisztítjuk, fokhagymanyomóval összenyomjuk, és a juhtúrós keverékhez adjuk. Végül sózzuk, borsozzuk. Most jön a legmacerásabb rész. A krumplis galuska kifőzése.
![](http://www.laptopkonyha.hu/data/documents/images/large/a/b/3/ab317d1b37502f9cef447d2dd548ed7d.jpg)
Juhtúrós sztrapacska Receptek Laptopkonyha videó receptek képpel
A juhtúrós sztrapacska (Bryndzové halušky) tradícionális szlovák étel, de hazánkban is igen népszerű: olcsó, laktató és igen finom. Tésztája (halušky) leginkább a nokedlihez hasonlít, de ez reszelt nyersburgonyát is tartalmaz. A "strapatý" (magyarosan sztrapacska) szó jelentése kócos, borzas, mivel a reszelt nyers krumpli borzassá teszi a galuskát. Hozzávalók 4.
![](https://rantotthuswokban.bmintbalazs.com/wp-content/uploads/Juhturos-sztrapacska-1.jpg)
Juhtúrós sztrapacska eredeti szlovák receptje Nemzeti ételek, receptek
A juhtúrós sztrapacska (vagy ahogy az eredeti szlovák nevével itthon is gyakran nevezik: brindzás haluska) igazi közép-európai egytálétel. Aki szereti egy kis apróra vágott kaporral is megbolondíthatja a galuska tésztáját és még tálaláskor is szórhat rá egy keveset.
![](https://rantotthuswokban.bmintbalazs.com/wp-content/uploads/Juhturos-sztrapacska-keszitese-2.jpg)
Juhtúrós sztrapacska eredeti szlovák receptje Nemzeti ételek, receptek
Juhtúrós sztrapacska | Mindmegette.hu. A juhtúrós sztrapacska az az étel, melyet szinte mindenki szeret, ami nem is csoda, hiszen ellen lehet-e állni az olvadó juhtúróval krémessé vált.
![](https://www.mindmegette.hu/images/379/Social/lead_Social_27598_juhturos-sztrapacska_n-201510170631.jpg)
sztrapacska receptek, cikkek Mindmegette.hu
0.5 kg burgonya. 20 dkg finomliszt. 1 kiskanál só. 0.5 kiskanál Horváth Rozi Fokhagymabors. 1 darab tojás. 20 dkg szalonna. 10 dkg juhtúró. 1 kevés tejföl a tálaláshoz. A juhtúrós sztrapacska egy igazi szlovák étel, amelyet mi magyarok is bármikor szívesen fogyasztunk, hiszen fantasztikus íz- és energiabomba.
![](https://i.pinimg.com/originals/1a/62/6d/1a626d46a808606247ea511d51a493ff.jpg)
Juhtúrós sztrapacska Recipe (With images) Ételreceptek, Recept, Főzés
A juhtúrós sztrapacska elkészítéséhez a szalonnát felkockázzuk, és száraz serpenyőben ropogósra pirítjuk. Ezután kiszedjük, a kisült zsírt félretesszük. A burgonyát meghámozzuk, kis lyukú reszelőn lereszeljük, majd összekeverjük a tojásokkal, a liszttel és egy csipet sóval.
![](https://streetkitchen.hu/wp-content/uploads/2019/01/kapros-juhturos-sztrapacska-3.jpg)
Kapros juhtúrós sztrapacska Street Kitchen
A juhtúrós sztrapacska az az étel, melyet szinte mindenki szeret, ami nem is csoda, hiszen ellen lehet-e állni az olvadó juhtúróval krémessé vált burgonyás tésztának, amelyen gazdagon pihennek a pirított szalonnapörcök? Kizárt! Íme a legjobb juhtúrós sztrapacska recept videón!
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00000004/img_hu_4x3/juhturos-sztrapacska_01110.jpg)
Juhtúrós sztrapacska • Recept szakacsreceptek.hu
Elkészítés. A sztrapacskához a krumplit meghámozzuk, és a reszelő apró lyukán lereszeljük, és kicsavarjuk. Megsózzuk, hozzáadjuk a tojást és apránként a lisztet (a krumpli vizességétől függően változhat a liszt mennyisége, annyit tegyünk hozzá, amennyitől galuskaszerű tésztát nyerünk).
![](https://glutennelkul.eu/wp-content/uploads/2020/02/5-11-1024x695.jpg)
Hagymás és juhtúrós sztrapacska Glutén nélkül
Elkészítés. A liszthez sót adunk, ráütjük a tojásokat, majd apránként vizet adunk hozzá és csomómentesre kavarjuk, ameddig sűrű nokedli tésztát kapunk. A masszát sós, forrásban lévő vízbe szaggatjuk és addig főzzük, ameddig feljönnek a víz tetejére. Ezután leszűrjük, és egy tálban, és egy kevés folyékony.
![](http://www.laptopkonyha.hu/data/documents/images/large/5/e/5/5e5d45d1d1060653cd98ec5d6dcfe910.jpg)
Juhtúrós sztrapacska csicsókából Receptek Laptopkonyha videó
Elkészítés. A sztapacska tésztájához a megtisztított burgonyát lereszeljük, és kinyomkodjuk belőle a nedvességet. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet és egy kevés sót. Ha kell, 1-2 ek vízzel lazítjuk. A tésztát forró, sós vízbe szaggatjuk. Néhány percig főzzük, leszűrjük és leöblítjük. A szalonnát vastagabb.
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/dd49452364856eb3/1200x630cq70/photo.jpg)
Juhtúrós sztrapacska Gyuri Papa Konyhája receptje Cookpad receptek
A juhtúrós sztrapacska (vagy ahogy az eredeti, szlovák nevével itthon is gyakran nevezik, bryndzás haluska) igazi közép-európai étel. Egy energia és ízbomba, de valljuk be, nagyon finom, és nagyon szeretjük. Ez a recept valóban Szlovákiából származik, és úgy van leírva, ahogy ott készítik.
![](https://cdn.nwmgroups.hu/s/img/i/1803/20180320juhturos-sztrapacska-roberto-konyhahajabol.jpg?w=800&h=534&t=5)
Juhtúrós sztrapacska Roberto konyhájából
A szalonnát apró kockákra vágjuk, és lassan kieresztjük a zsírját, majd ropogósra pirítjuk. A krumplit meghámozzuk, majd kis lyukú reszelőn vagy késes aprítóban lereszeljük. A cél, hogy teljesen sima, pépes legyen a nyers krumpli. Hozzáadjuk a zsírt, a tojásokat és 400 gramm lisztet.
![](https://www.mindmegette.hu/images/358/Social/lead_Social_juhturos-sztrapacska.jpg)
Juhtúrós sztrapacska Mindmegette.hu
RECEPT: A juhtúrós sztrapacskához a szalonnát felkockázzuk, és egy serpenyőben kipirítjuk. A zsírját egy tepsibe öntjük, a pörcöt pedig félretesszük. Egy nagy lábasban sós vizet forralunk a galuskának. A krumplit kis lyukú reszelőn lereszeljük, összekeverjük a tojással, sózzuk, borsozzuk, és összedolgozzuk a liszttel.